Aguacates

El aguacate es un fruto con forma de pera o redondo y piel lisa o rugosa (según variedad), de color verde oscuro o marrón y pulpa de consistencia cremosa. Sus aplicaciones son ilimitadas (postres, ensaladas, sopa, batidos, aceites, etc.). Es un fruto rico en grasa de tipo mono insaturado (como el aceite de oliva).

PROPIEDADES: Rico en Potasio y Magnesio, alto contenido en provitamina A, vitamina E y ciertas vitaminas hidrosolubles del grupo B.

VARIEDADES DE AGUACATE Y TEMPORADA DE PRODUCCIÓN:
-Bacon: Desde mediados de Septiembre a Enero.
-Fuerte: Desde mediados de Septiembre a mediados de Marzo.
-Hass: De Noviembre a Junio, ambos inclusive.
-Pikerton: De Noviembre a Marzo, ambos inclusive.
-Reed: De Febrero hasta Abril, ambos inclusive.

Calendario producción aguacate