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Mangos

El mango es una fruta tropical de pulpa carnosa y dulce, de color generalmente anaranjado, con tonos rojizos y verdosos según variedad. Debido a su gran aporte de fibra el mango es una fruta muy adecuada para nuestra salud digestiva.

PROPIEDADES: fuente importante de provitamina A, vitamina E y folatos.
Los mangos tienen altas cantidades de pectina, una fibra dietética soluble que contribuye eficazmente a bajar los niveles de grasas en la sangre.
Comer mango disminuye el riesgo del cáncer del tracto gastrointestinal.

VARIEDADES DE MANGO Y TEMPORADA DE PRODUCCIÓN:
-Osteen: De color rosado, esta variedad es la más producida de España. Madura entre primeros de Septiembre y finales de Octubre. La variedad Osteen es reconocible por su forma alargada y ovalada. De piel gruesa, la carne es de color naranja claro, sin fibra y ligeramente dulce.
-Irwin: De color anaranjado y forma más ovalada, este tipo de mango madura entre los meses de Agosto y Octubre, dependiendo de si está cultivado en invernadero o en exterior.
-Kent: Tiene una gran forma redonda, “hombros” anchos y una piel más gruesa. Madura entre Octubre y Noviembre.
-Tommy-Atkins. De tamaño grande y forma oblonga, oval. Su piel es roja y de alta resistencia a daños mecánicos, muy importante para su transporte. Posee un alto contenido en ácidos orgánicos, y tiene un periodo más largo de conservación. Su maduración se da desde mediados de agosto a finales de Octubre.
-Sensación: De sabor algo ácido y peculiar textura, se debe sumar su bajo aporte tanto calórico como graso. Madura en los meses de Septiembre y Octubre.

Calendario de producción de mango